Pastelería Hernaiz

Una pastelería tradicional en el corazón de San Lorenzo de la Parrilla

PASTELERÍA HERNAIZ

Bienvenidos

Con aproximadamente 70 años de tradición, Pastelería Hernaiz fue fundada por los abuelos de los actuales propietarios. Desde entonces, hemos mantenido viva la pasión por la repostería artesanal, transmitiendo recetas de generación en generación. Nuestro compromiso es ofrecer productos de alta calidad, elaborados con ingredientes 100% locales, apoyando a los productores de nuestra región

Horario

De lunes a domingo Mañana: 9:00 a 14:00 Tarde: 17:00 a 20:00
Jueves por la tarde CERRADO

Descubre el sabor auténtico de Cuenca

Venta de productos típicos de Cuenca

En nuestra pastelería ofrecemos una cuidada selección de productos típicos de Cuenca CASEROS, como el delicioso alajú, los suaves mantecados de hojaldre y también puedes llevarte el tradicional Resolí. Puedes visitarnos para llevarte estos sabores únicos o pedirlos online y recibirlos cómodamente en tu hogar. Ya sea para ti o como un regalo especial, disfruta de lo mejor de Cuenca con un solo clic.

Mantecados de hojaldre

Mantecados de hojaldre

Tienen una textura hojaldrada que se deshace en la boca, hecho con una masa de hojaldre crujiente y ligera, a la que se le añade manteca de cerdo, azúcar y un toque de canela.

Resolí

Resolí

El resolí es un licor típico de Cuenca, elaborado a base de aguardiente, café, canela, azúcar y cáscara de naranja.

Alajú

Alajú

El alajú es un dulce típico de Cuenca hecho con una base de miel, almendras, nueces y pan rallado, que se mezcla con especias como el anís y la canela. Se presenta entre obleas, formando una especie de turrón de textura suave y sabor dulce.

Repostería diaria recién hecha

Ofrecemos una amplia variedad de productos hechos desde primera hora de la mañana
para el desayuno, como magdalenas, galletas sin azúcar y sin gluten, leche, y también para endulzar las meriendas con
bebidas, chucherías, snacks, helados y frutos secos.

Nuestras especialidades

En nuestra pastelería, nos enorgullece ofrecer productos artesanales, elaborados con la máxima dedicación y calidad. Tanto nuestras tartas como nuestros pasteles son 100% caseros: desde las bases de bizcocho hasta las cremas más finas que usamos para decorar. Cada detalle cuenta, y eso se nota en cada bocado.

Pasteles y tartas artesanales
Hablamos de repostería con mayúsculas. Tanto nuestras tartas como nuestros pasteles son completamente elaborados en nuestro obrador. Desde las bases de bizcocho hasta las cremas que utilizamos para decorar, cada uno de nuestros productos se hace con ingredientes frescos y recetas tradicionales. El resultado: dulces únicos y llenos de sabor.
Bollos de Jueves Lardero y San Marcos
Para las festividades especiales como el Jueves Lardero y San Marcos (25 de abril), preparamos nuestros famosos bollos súper esponjosos. Esta tradición tan conquense se mantiene viva en nuestra pastelería, con una textura y sabor que conquistan a quienes los prueban.
Dulces de Navidad
La Navidad en nuestra pastelería es sinónimo de variedad y sabor. En esta época destacan productos típicos como los mantecados de hojaldre, pastas de coco, pastas de almendra, empiñonadas y los tradicionales almendrados. Cada uno de ellos, hecho con dedicación para llevar el auténtico sabor navideño a tu mesa.
Roscón de Reyes personalizado
Y para empezar el año con buen pie, no podía faltar nuestro clásico Roscón de Reyes, elaborado con todo el cariño del mundo. Lo personalizamos al gusto del cliente, con rellenos de nata, trufa, moka, cabello de ángel, chocolate, crema, ¡y más! La opción perfecta para compartir en familia o con amigos.

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